>
1、鸡腿一个,地瓜本个,辣椒少许。
2、鸡腿切丁,地瓜去皮切片,辣椒切丝。
3、烧油放进鸡丁放点盐炒匀。
4、淋点料酒炒干水分。
5、再放进地瓜炒匀。
6、放进辣椒提辣,炒熟炒香。
7、淋点酱油上色。
8、出锅时放点味精提味即可。
9、装盘上桌。