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“家常小炒,色香俱全,春天的气息越来越浓啦!”
1、苦瓜清洗干净后,切成薄片备用。
2、鸡蛋,火腿备好。
3、鸡蛋打散,加入适量盐,料酒,葱花搅拌均匀备用。
4、热锅冷油,倒入蛋液煎至凝固盛出备用。
5、锅内再次倒入少许油,下苦瓜翻炒一分钟,加入少许盐炒匀。
6、放入火腿翻炒均匀。
7、加入炒好的鸡蛋混合炒匀,调入少许鸡精调味即可。
8、成品图。
9、成品图。
苦瓜切成薄片后,可依个人喜好是否加盐腌一会儿!