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“甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。和胡萝卜炒,成了清爽养眼的一盘素菜。”
1、煮开水,水里放点盐和油,把甜豆焯至断生
2、蒜切末
3、切好胡萝卜片
4、锅入油烧热后爆香蒜末
5、倒入胡萝卜片,加少许水炒熟
6、倒入甜豆翻炒
7、加适量盐炒匀
8、出锅装盘