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“猪皮富含胶原蛋白,QQ弹弹,洋葱脆脆爽爽,好吃不油腻,简单又下饭。”
1、洋葱去皮,洗净,切丝,备用。
2、冷水下锅,放几片姜,大火烧开,小火水煮二十分钟,如果喜欢软点烂点,可以多煮一会,捞出清水冲一下控干。
3、猪皮切条状,备用。
4、红辣椒去蒂,洗净,切丝,备用。
5、择好的香葱,洗净,切葱花,备用。
6、锅烧热放少许油,倒入红辣椒丝爆香,再倒入洋葱炒香,继续倒入猪皮加少许盐和生抽调味,翻炒几下即可。
7、出锅装盘。
8、脆爽,Q弹。