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“尊重食材本身的味道,少放调味料”
1、准备材料
2、平底锅加适量油烧热
3、用厨房纸巾吸干鱼身上的水分,依次放入锅中
4、一面煎至金黄后翻面,撒上姜片
5、倒入适量黄豆酱,加少许水焖煮使其入味,中途再翻一次
6、煮至收汁即可
黄豆酱已有咸味,海鲜本身也有鲜甜的味道,不需要再加调料