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“家常小炒,是一道美味下饭及下酒菜!”
1、备好食材:如图,猪皮刮洗干净用料酒焯水,去除肥肉部分,切成条状备用,香芹洗净切成段,茎和叶子分开放。
2、热锅冷油,下猪皮翻炒均匀,加入适量胡椒粉及生抽炒匀。
3、放入香芹茎翻炒均匀。
4、放入叶子翻炒均匀,加入适量盐及鸡精调味即可。
5、即将出锅装盘。
6、成品图。
7、成品图。
猪皮刮洗干净后用料酒焯熟去腥!