卤水鸡中翅的做法 卤水鸡中翅怎么做

“这个属于简易版的家庭卤水，做法简单，可以做成浓香的也可以做成带辣味的，加的材料稍不同。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

卤水鸡中翅的做法步骤

• 1、准备图中所需要材料，鸡中翅、卤水汁、姜、冰糖、八角、香叶、桂皮、干辣椒

• 2、锅内加冷水放入鸡中翅，加一勺料酒煮开

• 3、掉过水的鸡中翅冲洗干净备用

• 4、取一砂锅加入盐、八角、桂皮、香叶、姜片、干辣椒、冰糖、卤水汁、生抽、老抽、芝麻油、适量清水调制成所需要卤水

• 5、将砂锅置于煤气炉上烧开后，放入事先掉过水的鸡中翅小火煮十分钟。煮熟后泡浸15分钟捞出更入味颜色更漂亮

• 6、成品图，颜色很漂亮

小窍门

1、冰糖可加可不加，加几个干辣椒带一点微辣的口感更好吃
2、鸡中翅很容易熟煮十分钟即可
3、想要做出来的成品入味更浓香，煮熟后可多浸15钟再捞出