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“香菇和香干组合在一起,再混搭上一点儿的肉香,仔细闻一下还有陈醋的香味。这样一盘香味扑鼻的菜,让人口水直流。”
1、香菇洗净后切成片,香干切成细丝,瘦肉洗净切丝,大蒜切末;
2、锅中倒入油烧热,爆香蒜末,加入肉丝炒至变色。
3、依次加入香干丝和香菇片,大火翻炒约1分钟
4、再加入料酒、生抽和适量清水,炒至熟透;出锅前加入陈醋和盐调味即可。
整道菜芳香浓郁,最后加入一点陈醋可以使菜味更香,增加食欲。