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“凉拌菜,用冬季应季的青笋和胡萝卜拌在一起,通过麻辣调料拌匀,饭前或下饭特别好吃。”
1、左边的就是应季蔬菜青笋。
2、青笋去掉外面的硬壳,洗净白嫩的青笋然后切成丝。
3、胡萝卜切成丝。
4、把青笋丝放入胡萝卜丝里。
5、葱叶切成葱花,蒜切成蒜丁。
6、用盐把双丝码味去掉部分水分。
7、放入各种调料搅拌均匀。
8、装盘即可。