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“家常菜系列,食材普通,制作程序简单,操作简便~~今天上韭苔肉丝香干~”
1、准备材料,韭苔切掉尾部小花洗净
2、韭苔切段,香干切片,精肉切丝
3、锅里下猪油
4、下肉丝煸炒至金黄
5、下香干煸炒,煎一下比较香
6、下韭苔煸炒
7、加入1勺盐
8、加入2勺料酒
9、炒至韭苔断生加少许鸡精即可出锅
1.肉丝在油里炸至金黄会比较香2.炒的顺序先炒香干油里煸炒,再放韭苔,因为韭苔容易熟3.这样的家常菜随便搭配都可以成为很好的下酒菜~