>
1、把仔排切成一条条的,用清水洗干净,浸泡20分钟,放入盆中加老抽、醋、蜂蜜、料酒、姜,拌匀,放入冰箱里冷藏一晚。
2、用盐水把莴笋焯一下,捞出备用。
3、把锡纸四周捏起,然后把排骨和莴笋放入
4、上面再放上一层锡纸,把边缘封住。放入烤箱烤10分钟。
5、10分钟过后,把上面的一层锡纸剪开,再放入烤箱烤15分钟,美味的烤仔排就出炉了。