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1、红苋菜择洗干净沥干备用。
2、汤锅加水烧开,调入适量盐苋菜焯烫半分钟捞出。
3、焯好的苋菜沥干。
4、热锅入油,放入苋菜大火翻炒,调入适量盐,鸡精炒匀即可。
5、出锅装盘。
6、成品图。
7、成品图。
鲜嫩的苋菜,焯水去除草酸,大火翻炒即是美味^