“香辣入味儿,软烂脱骨。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣羊脊骨的做法步骤
1、羊脊骨清水浸泡2个小时。
2、洗净控水。
3、冷水下锅。
4、水开再焯个5分钟。
5、捞出来温水洗净浮沫儿,放入电压力锅里。
6、炒锅里适量油烧热,姜葱,花椒,香叶,孜然粒,一小段桂皮,冰糖。
7、适量火锅底料,炒岀红油。
8、倒入适量开水盐,生抽,老抽调味儿。
9、汤料倒入电压力锅中。
10、选择牛羊肉,口感适中,程序自动启动。
11、时间到,按压排气,打开盖儿,香喷喷的香辣羊脊骨完成。
12、成品。
13、成品。