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1、浸泡三小时。
2、去除毛囊。
3、白酒去腥味。
4、撇去浮沫。
5、洗干净,入高压锅加卤料包一个。
6、老抽酱油。
7、生抽。
8、冰糖。
9、来点醋,更容易熟。
10、来点明油。
11、加盐。
12、蚝油。
13、一次性加适量水。
14、高压锅压30分钟。
15、来点芝麻加香菜。