“過橋豆腐一道家中老幼都非常喜歡的菜,味道非常可口!用最嫩的內酯豆腐,把雞蛋液倒入豆腐里,雞蛋和豆腐完美的結合在一起,整道菜嫩滑鮮美加上咸鮮下飯的肉沫,菜相吸引,特別適合家中老幼食用,集營養美味於一身!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
过桥豆腐的做法步骤
1、材料準備好。
2、豆腐切片(1cm)放盆里。
3、兩個雞蛋打散。
4、倒入豆腐兩邊,蓋上保鮮紙。
5、上鍋蒸15分鐘後燜2分鐘左右拿出。
6、趁蒸蛋的時間我們把配料切好備用。
7、下油起鍋爆香蔥蒜蓉。
8、放入肉沫炒香。
9、加入調味料炒至均勻。
10、再加入配料炒熟即可。
11、把肉沫淋上滑嫩豆腐上灑上蔥花🤩快上飯吧。
小窍门
豆腐建議用內酯豆腐口感更好。