“平凡的荷包蛋配上酸甜的糖醋汁儿,端上桌,超受小朋友们的欢迎。做法简单,食材普通,但是味道绝对出彩。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋荷包蛋的做法步骤
1、先做准备工作,葱切段,蒜切蒜片。
2、生抽加糖加醋加番茄酱调成碗汁。
3、再加入适量的淀粉和水调匀待用。
4、不粘锅放适量的油煎鸡蛋。
5、鸡蛋小火煎,不要煎的太焦了,嫩点口感更好。
6、锅内留底油,放入蒜片葱花炒香。
7、倒入刚刚调好的碗汁。
8、倒入荷包蛋翻炒。
9、均匀的裹上酱汁。
10、出锅前撒白芝麻,酸甜开胃,酱汁浓郁的糖醋荷包蛋就做好了。
小窍门
煎鸡蛋的时候注意火候,最后的白芝麻是装饰用,可不放。