食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
秋葵烧茄子的做法步骤
1、茄子洗净,掰成小块,加盐拌匀腌制,挤去水分。
2、秋葵洗净。
3、秋葵斜切段,蒜切末。
4、锅中放油,小火煸香蒜末。
5、放入挤干的茄子翻炒2分钟,烹入料酒、生抽。
6、放入秋葵翻炒,加适量水烧煮至熟。
7、出锅。
1、茄子洗净,掰成小块,加盐拌匀腌制,挤去水分。
2、秋葵洗净。
3、秋葵斜切段,蒜切末。
4、锅中放油,小火煸香蒜末。
5、放入挤干的茄子翻炒2分钟,烹入料酒、生抽。
6、放入秋葵翻炒,加适量水烧煮至熟。
7、出锅。