“麻辣,蒜香浓郁,若有似无的酸,超级下饭。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菌菇毛肚红薯粉的做法步骤
1、香菇,金针菇,西红柿,千张,生菜芯,小米椒。
2、白毛肚洗净。
3、砂锅里适里玉米油烧热,蒜蓉碎放入炒香。
4、2勺香辣酱炒散。
5、2碗开水。
6、红薯粉条放入煮七八分熟。
7、千张,香菇片,金针菇,西红柿放入。
8、半小勺麻椒粉,适量盐,生抽,一点陈醋。
9、煮两滚儿,关火。
10、生菜,毛肚,小米椒放入,用筷子按进汤里烫熟。毛肚不可久煮,砂锅余温可将其烫熟,烫10秒即可。
11、撒上一层香菜碎。
12、成品。
13、成品。
小窍门
不建议太酸,遮香味。香辣酱是咸的,盐适量即可。