糖醋锅包肉的做法 糖醋锅包肉怎么做

“酸甜可口很好吃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋锅包肉的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、将里脊肉洗净后切成2mm厚片，加料酒、盐、胡椒粉腌5分钟。

• 3、胡萝卜切丝，大葱切丝，姜切丝，香菜切段。

• 4、取一小碗，将糖、醋、番茄酱和盐调成汁备用。

• 5、肉片加入鸡蛋清、淀粉面粉抓浆上糊。

• 6、油锅烧热，将肉片展开依次放入,炸至肉片熟透沥油捞出，再转大火放入肉片炸至金黄沥油捞出。

• 7、炒锅热油，炒香葱丝蒜末。

• 8、倒入备好的料汁烧起泡。

• 9、放入肉片、胡萝卜丝和葱丝,翻炒上色入味。

• 10、最后撒上香菜点缀即可。