萝卜粉丝炖排骨的做法 萝卜粉丝炖排骨怎么做

“婆婆晒了萝卜片，夏日里没有新鲜萝卜时可以用来做菜。搭配着农家粉丝炖了排骨，虽说简单，可在饭店里，这还是一道颇受欢迎的特色土菜呢”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜粉丝炖排骨的做法步骤

• 1、准备好粉丝和干萝卜片。

• 2、萝卜片先用水浸泡

• 3、粉丝也预先浸泡。

• 4、泡好的粉丝和萝卜片洗净取出。

• 5、排骨切块，冷水入锅焯水，焯好后洗净血沫，放入高压锅中加入姜、蒜、少量醋，盖盖上汽烧5分钟。

• 6、开盖后放入浸泡好的粉丝和萝卜片，加入盐、料酒、生抽，继续烧，时间具体视粉丝的软硬程度来定。

• 7、烧好的粉丝中加入葱花。

• 8、取一大碗，盛出，没有放另外的油，吃起来很清爽。