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1、排骨剁小块,冷水下锅,加姜片、料酒焯水,温水洗净浮沫。
2、白萝卜切滚刀块,姜切片。
3、海带泡发清洗,改刀切好。
4、排骨放入高压锅中,加水、姜片、料酒烧煮,盖盖烧上汽后转小火15分钟。
5、泄气后开盖放入萝卜和海带,加盐、生抽调味,不加泄压阀烧20分钟。
6、营养清淡美味。