牛腿瓜炖虾的做法 牛腿瓜炖虾怎么做

“说起牛腿瓜，我想大家可能都不陌生，有些地方也把它叫做'拉瓜'，在农村的房前屋后、地边、果园里都可以见到，对于农民来说是再普通不过的东西，它的学名叫弯型南瓜。朋友送的绿色食品，今天我们加工一下，变成了美味的菜肴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛腿瓜炖虾的做法步骤

• 1、牛腿瓜切块。

• 2、猪肉切片、葱段

• 3、虾皮泡水去咸味

• 4、虾化冰。

• 5、牛肉汤里加入葱、猪肉。

• 6、加入牛腿瓜开火炖煮

• 7、加入胡椒粉

• 8、加入虾皮。

• 9、加入少许调料。

• 10、关盖大火炖煮。

• 11、锅开后加入虾。

• 12、大火炖制，加入少量盐，瓜烂，虾熟即可。

• 13、成品图。

小窍门

煮一段时间后，肉菜虾烂乎即可。