在人们越来越注重健康等话题的趋势下，早餐当然是重中之重啦，好吃营养的早餐是人们最喜爱的，而武汉素有早餐之都的称号，一提到武汉，人们就会想到武汉的名片-热干面，武汉的热干面就是武汉最具代表性的特色美食小吃，是人们首选的地方特色美食，而一勺汇热干面在武汉正义绝对的优势和实力，逐渐的崛起，是最具人气的热干面品牌之一。
我们到了武汉，吃了一勺汇的热干面，才算是真正到了武汉。武汉热干面面馆在武汉的大街小巷都是，不管是在店里还是在小摊位上，端着冒着热气的热干面，就如同深嵌在俗世里的动画，生动地演绎着安然静谧的生活。
武汉人喜欢把吃早饭称为“过早”。武汉人过早时，喜欢吃“热干面”，劲道的面条用开水煮上几个大滚儿，捞出来，放上香辣的辣子油，放一大勺石磨磨制的芝麻酱，放点鲜绿的葱花、香菜，拌好，就吃上了。醋就搁在桌上，吃多少随意。像极了武汉人的性格，爽快干脆，不拖泥带水，吃过了各忙各的，东西南北飞。
清晨拂晓间，捧一碗热干面，趁着热气把面迅速拌开，芝麻酱的浓香与面条本身的清香混合在一起，弥漫开来，立刻就勾起了人的食欲，呼噜呼噜一碗下肚，满满的饱足感与齿颊留香的缠绵余香，再配上一碗甘甜清香、酒香朦胧的现冲蛋酒，这顿早餐，十足够味!
在外地工作的武汉人，回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的一勺汇热干面!尽管美味无穷，但身处外地的朋友却无法享受，因为它只能现做现吃!早在70年代，它已流传到豫南、陕南、赣西、皖西、湘北和川东，以及京、津、沪、渝等地，很快便与山西刀削面、兰州牛肉拉面、北京炸酱面、广东伊府面和四川担担面一起，合称为“中国六大名面”!一勺汇热干面与三鲜豆皮，也和黄鹤楼、归元寺一样，将要慢慢变成武汉市亮闪闪的“城市名片”!
一勺汇热干面馆是武汉最具特色的热干面品牌之一，位于黄陂区盘龙经济开发区，从成立以来，一直坚持用品质打动人心，做出最受欢迎的热干面产品，为武汉热干面文化的推广贡献自己的力量，成为高追求的品牌，提升了一勺汇热干面馆在大众心中的形象，具有很强的市场吸引力和竞争力，而一勺汇热干面馆的快速发展也预示着品牌的崛起。