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1、虾尾自然解冻控掉水。
2、准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒(绿花椒)、香叶。
3、热锅凉油,油烧开。
4、虾尾入油锅略微翻炒一下加入白酒。
5、加酒之后翻炒半分钟。
6、加入盐、白砂糖、生抽翻炒一分钟。
7、加入配料翻炒均匀。
8、汤汁快收干的时候出锅装盘。