酸嘢三剑客的做法 餐后一道爽口开胃小吃——酸嘢三剑客 酸嘢三剑客怎么做

“有关酸萝卜，在我们家乡办酒席的话，萝卜酸（只用白萝卜）一般都会出现在酒桌上，而且是最后上的，主要是因为大鱼大肉吃多了，餐后附上一款爽口小吃，解解腻，不知你那边是否有这样的风俗呢”

食材明细

• 其他 （口味）
• 腌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸嘢三剑客的做法步骤

• 1、萝卜洗净去皮并切成条，青瓜跟红萝卜一样切成条，大小相同

• 2、切好的白萝卜跟红萝卜拌好放在一起，加入盐，用手按压，压出水分，放置腌其30~60分钟，使它变软，倒掉多余的水分

• 3、可以后加入青瓜跟切碎的生辣椒，再加入适量的糖，拌匀

• 4、倒入适量的白醋腌制

• 5、最后将其腌制一个晚上即可享用

• 6、简单开胃，爽口的小吃不要错过哦

• 7、般都是先吃完白萝卜和青瓜，这两样最受欢迎了