剁椒 自制不辣的剁椒

“我还是挺喜欢剁椒类的菜，可惜我吃辣不行，太辣的剁椒菜我都吃不了几口就辣的不行了，只能看着别人吃，上次找菜谱时看到剁椒也是可以自已做的，想了想，要是用不辣的辣椒做的会不会好呢，就试了试，还要多谢大家上传了剁椒的做法，要先谢皮皮熊了，我是按您的方法做的，只是辣椒换了一下。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 调味 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制剁椒的做法步骤

• 1、红椒洗净放凉台上晾干，再去蒂。蒜去皮。

• 2、案板垫上保鲜膜，手上带上手套，把红椒切小块。（用保鲜膜是为了方便清洗）

• 3、红椒再放到切碎器里切碎（多转一会）

• 4、蒜也切碎

• 5、红椒和蒜放到一起，加入调料拌均。

• 6、放到干净的瓶子里。密封好放冰箱冷藏，一周后就可以用了

• 7、密封好放冰箱冷藏，一周后就可以用了

小窍门

要是没有切碎器，就用刀慢慢切呀，这个过程就要长些了。