今天小编要教大家做一道凉拌菜,是什么呢,那就是凉拌茄子啦。相信凉拌茄子也拥有了不少的迷妹哦。小编喜欢吃酸的跟辣的,通常都会加点辣椒加点醋,各位宝宝们可以依据个人口味酌量添加哦。那就让我们一起来做吧。
主料
紫茄子 :1个辅料
自制剁椒酱 :1勺大蒜 :3粒
具体步骤
1.把紫茄子切成条,上锅蒸10分钟。
2.碗里放盐,白糖,鸡精,酱油,陈醋适量,吃辣的朋友可以放自制剁椒酱1勺。
3.锅中入油烧开至冒烟关火。
4.碗里倒入烧开的油拌匀。
5.将蒸软的茄子倒入碗中拌匀即可食用。
剁椒酱也可以不加,我爱吃辣椒,所以放了一勺自制的剁椒酱。