这是一道家常菜,做法十分简单,也是一道快手菜,懒人必备,青椒可以为白灵菇提味,突出白灵菇的香,白灵菇也可以突出青椒的辣或者甜。二者相得益彰,十分的爽口,令人喜爱。
主料
白灵菇 :辅料
青椒 :胡萝卜 :
具体步骤
1.青椒,胡罗卜切菱形片
2.碗内放入一勺酱油,一勺陈醋,一小勺盐,一小勺糖,少量味精 ,两勺淀粉,水少半碗搅拌均匀备用
3.白灵菇撕块切段,抓水淀粉复炸两遍
4.油锅内放入姜丝,蒜片,大料爆锅后放入切好的青椒和胡罗卜片翻炒
5.再放入炸好的素肉段,最后倒入备用的一碗调料,翻几次勺后出锅即可