DIY莴笋炒肉如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：2根
前腿肉 ：200

辅料

生抽 ：16
油 ：20
蚝油 ：3
盐 ：1
料酒 ：5
大蒜苗 ：1根
干辣椒 ：8

具体步骤

1.食材准备

2.莴笋去皮洗净切斜片；大蒜苗洗净切段

3.肥肉焯水洗净切薄片，瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻

4.热锅倒油，放肥猪肉煸干，油渣盛出

5.放瘦肉滑散炒香，盛出

6.锅留底油，放莴笋和大蒜梗翻炒片刻

7.放瘦肉混合，撒盐翻炒均匀

8.倒蚝油翻炒均匀

9.放油渣混合，淋入生抽翻炒均匀

10.放干辣椒和大蒜叶子翻炒均匀即可出锅

11.成品图

12.成品图！

烹饪技巧

家常味道，随意做！