下饭的黄豆酱如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

黄豆 ：500

辅料

面粉 ：400
水 ：1000毫升

具体步骤

将泡好的黄豆煮熟，留下煮豆的汤，凉后，拌上适量的面粉。

放在匾中让其自然发霉

这是经过10天霉变的豆，这个程度就差不多了放在烈日下晒干。

准备盐。在盐中加入适量的水，晾凉。

将豆干放入合适的盆中。

将盐水倒入，一定要加足盐水，放在太阳底下晒。

这是晒了一个星期的黄豆酱，基本成型了，想吃时就可以蒸熟来吃了