炸酱豆是一道非常下饭的菜，做法简单，口味独特，非常适合夏天吃不下饭的朋友们吃，炸酱烧青豆夏日下饭必选，喜辣的换老干妈酱更好味。如果你也喜欢吃豆子，那么久千万不要错过这道美味的菜肴，赶紧准备好食材跟着我来一起看看做法吧。
主料
大青豆500克 ：适量辅料
肉50克、豆干两块、炸酱适量、耗油一勺、盐适量 ：适量具体步骤
肥瘦都有
2现剥皮的青豆最好
3豆干两块
4五成热油下炸酱炒出味
5放肉炒2分钟左右
6放酱油上色继续炒
7放青豆炒2分钟炒出水份
8放半碗清水盖好中火烧至水干
9下豆干翻炒
10加盐适量耗油一勺继续炒
11关火加盖利用余热彻底焖熟