乌冬面是简单易学又温补肠胃的一道汤面，Q弹顺滑的乌冬面配上香菇、油菜、猪肉等熬制而成，味道香郁醇厚。香菇能有效地提高人体的免疫能力、抗衰老、预防癌症，是营养价值丰厚的菌类，同时口感滑嫩，是很好的配菜。油菜含有丰富的维生素C，还能降低血脂。
主料
乌冬面 ：一袋猪肉 ：100
油菜 ：2颗
香菇 ：100
辅料
米醋 ：一勺辣椒油 ：2勺
葱花 ：50
具体步骤
香菇要先泡好，油菜多浸泡再清洗。
猪肉爆炒加盐不崩锅。
加三碗水，放入香菇，多炖一会，肉味足，香菇足够熟。
放入辣椒油、米醋、乌冬面。
乌冬面煮开锅。
放入葱花。放入油菜。出锅的时候放入香油。