韭菜鸡蛋猪肉盒子是将韭菜 鸡蛋 猪肉和面粉一起制作而成的面食，类似与韭菜盒子，制作起来也和韭菜盒子差不多，用韭菜搭配猪肉或者鸡蛋都是不错的，三合一的混搭是相当的好吃。煎制后的韭菜鸡蛋猪肉盒子外面酥脆里面鲜香，十分美味
主料
韭菜 ：适量鸡蛋 ：适量
猪肉 ：适量
面粉 ：适量
辅料
油盐 ：适量具体步骤
1.面粉加适量温水和成光滑的面团，放一旁盖好盖子醒发。
2.猪肉馅加切碎的葱姜，调入适量味极鲜、蚝油拌匀，腌一会。
3.把锅烧热加适量油把打散的鸡蛋炒熟，用铲子铲碎
4.韭菜洗净控水。
5.把韭菜切碎。
6.把韭菜、肉末、鸡蛋碎放入合适的盆中。
7.加适量食用油、香油、盐拌匀。或者加一些五香粉类的。
8.把面团揉好，做成比饺子大的剂子，擀成稍椭圆形的面皮。
9.把馅料放面皮上，多放一些没关系，盒子能盛上很多馅的。
10.一定要把边缘捏好了，要不容易漏馅。
11.把锅烧热放适量花生油，放入盒子煎好一面后翻面把两面煎熟就好了。全程要小火，可以盖盖子，但要经常开盖看看，特别是刚开始还没掌握火候的时候。