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主料
辅料
具体步骤
准备食材:鸭内脏洗净切块状;备咸橄榄和金线莲待用;
小盆内根据需求加入食材和水准备蒸制;
蒸锅内烧开水后放入小盆中小火蒸1小时;
出锅后加盐、鸡精调味即可。
烹饪技巧
炖时容器内的水加八分满就好,因为蒸制后由于水蒸气的原因汤还会多出来。