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主料
辅料
具体步骤
1.肉和葱花切好备用
2.茄子洗净切成条状
3.热油
4.炒肉
5.肉变白后加入适量酱油
6.加入葱花
7.加入茄子爆炒
8.茄子八成熟时加入适量食盐
9.加入适量鸡精
10.关火,搅拌均匀就好了
烹饪技巧
茄子不要炒的太过哦