毛豆炒肉是毛豆和肉一起制作而成的一款食品,加入了青椒作为调味料,非常好吃,口感不错,喜欢的人赶紧动手自己准备原材料,制作一份吧,这款毛豆炒肉是一款家常菜,一般都是家里有客人的时候,或者自己和家人午餐时候吃比较合适,老少皆宜的一款食品。
主料
毛豆 :200肉片 :100
青椒 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
糖 :适量
鸡精 :适量
姜片 :适量
老抽 :适量
大蒜 :适量
葱花 :适量
干红椒 :适量
具体步骤
1.准备材料:大蒜,姜片,干红椒。葱花
2.毛豆洗净备用
3.肉切成薄片(我用得是煮熟的肉片)
4.青椒切成小块
5.油锅预热,倒入大蒜,葱花等。爆出香味
6.倒入肉片,翻炒出香味
7.加入些许老抽,上色入味
8.倒入毛豆,翻炒
9.倒入青椒(这时可以放盐,糖,鸡精等调味品
10.翻炒几分钟即可(期间可以加入少许水)
猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。