雪菜毛豆炒千张如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜雪里蕻 ：200
毛豆 ：100
千张 ：2张
猪里脊 ：100
小葱 ：少许

辅料

盐 ：少许
鸡精 ：少许
生粉 ：少许
白胡椒粉 ：少许
美极鲜酱油 ：少许
糖 ：少许
香油 ：少许

具体步骤

1. 所有材料清洗干净

2. 肉和千张切成丝，肉用少许生粉，盐，鸡精，白胡椒粉抓匀腌10分钟

3. 锅里放油烧热，放入腌好的肉丝滑炒至颜色变白即关火烫熟，捞出备用。

4. 锅里留底油烧热，放入雪里蕻略微翻炒，接着加入毛豆翻炒至5成熟，加入少许开水，使食材湿润

5. 接着加入千张丝拌开，调入盐，美极鲜酱油少许，糖少许，鸡精

6. 最后倒入翻炒好的肉丝及葱段

7. 淋入香油即可

烹饪技巧

主意掌握火候与下料的顺序