主料
海虾 :500西红柿 :1个
辅料
油 :适量酱油 :适量
姜 :适量
白砂糖 :适量
蒜 :适量
陈醋 :适量
料酒 :适量
大葱 :适量
红辣椒 :适量
具体步骤
1.海虾去虾须虾线,加料酒腌制一会儿。
2.西红柿加开水烫去皮,切块备用。
3.葱,姜,蒜,红辣椒切段备用。
4.锅中放少许油,加葱,姜,蒜,红辣椒爆香。
5.加西红柿爆香。
6.加海虾翻炒至虾泛红。
7.加酱油一勺,醋三勺,糖四勺,水五勺,翻炒,收汁。
8.收汁后,装盘。
可根据自己的口味调节调料的多少。