好吃不腻的豆瓣酱茄子如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

长茄子 ：3个
大葱 ：10

辅料

豆瓣酱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净

2.葱花备好

3.茄子切成滚刀块

4.豆瓣酱准备

5.热锅热油放入葱花

6.放入一勺豆瓣酱

7.炒香

8.放入茄子

9.翻炒

10.添适量水炖5-8分钟

11.装盘了

烹饪技巧

用中火炖即可，不用放盐，有豆瓣酱。