罗宋汤的做法并不复杂，这道汤可以有效的平衡我们平时多肉少菜的饮食习惯，而且所有的蔬菜营养成分都很高，多吃蔬菜有益于身体营养均衡。这道汤味道浓郁，蔬菜的香气和牛肉融合在一起，加上番茄的微酸口感，在炎炎的夏日，绝对是恢复食欲的好汤。
主料
牛肉 ：300g西芹 ：10g
洋葱 ：2个
土豆 ：2个
胡萝卜 ：2个
包菜 ：5片
西红柿 ：1个
辅料
黄油 ：一小盒番茄酱 ：2勺
牛奶 ：大半盒
面粉 ：20g
盐 ：8g
糖 ：8g
胡椒粉 ：10g
味精 ：5g
详细步骤：
第一步
将牛肉洗干净后切成牛肉粒。
第二步
牛肉粒冷水下锅煮，煮开后撇去浮沫。
第三步
将西芹切成粒。
第四步
洋葱、土豆、胡萝卜也都切成粒。
第五步
将洗好的包菜撕成小块。
第六步
将西红柿用开水烫一下，去掉皮后切成粒。
第七步
洋葱下锅，炒出香味，然后把除西红柿以外的所有切成粒的蔬菜倒入煸炒，让他们脱水。
第八步
炒好后倒入牛肉汤锅里一起煮。
第九步
把西红柿放入锅里炒，放两勺番茄酱，黄油，煮化后也倒入牛肉汤锅里。
第十步
锅里再倒入大半盒牛奶。
第十一步
锅里再放油，放入面粉，炒均匀后倒入汤锅中。
第十二步
最后加盐、糖、味精和胡椒粉提鲜即可。