生藕拌时蔬如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：适量
西兰花 ：适量
毛豆 ：适量
红椒 ：适量

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 莲藕微甜，生食爽脆，藕洗净后，切片后用纯净水加盐浸泡；

2. 西兰花、毛豆、红椒汆水断生，与藕片拌匀，撒上些许盐、糖调味。

3. 成菜色泽缤纷，藕片洁白，毛豆软糯，搭配鲜甜的红椒和碧绿的西兰花，独具风味。

烹饪技巧

莲藕微甜，生食爽脆，藕洗净后，切片后用纯净水加盐浸泡；西兰花、毛豆、红椒汆水断生，与藕片拌匀，撒上些许盐、糖调味。成菜色泽缤纷，藕片洁白，毛豆软糯，搭配鲜甜的红椒和碧绿的西兰花，独具风味。