喜欢吃火锅的朋友们，我在这里告诉大家一款美味牛肉清汤火锅的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！我这里选用的是牛肉葱头芹菜胡萝混合在一起加入各种调料炖煮而成！煮好的牛肉吃着香喷喷，松软好咬不会那么劲道，是越吃越香！喜欢吃辣的朋友可以放一点辣椒！
主料
牛腱子肉 ：适量洋葱(白皮) ：适量
芹菜 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
香叶 ：适量味精 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
将牛肉洗净切成小块，放入锅内加水煮开，撇去血沫，再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香味，改用微火炖煮二三个小时，至肉熟为止(煮汤时要不断加水，保持2000克水量)；
汤煮好后过罗，加精盐、味精，分盛汤碗中，即可供食