蛋黄小西饼如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全蛋 ：60公克
蛋黄 ：5
细砂糖 ：1
盐 ：1公克
低筋面粉 ：120公克
糖粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将全蛋和蛋黄加入细砂糖一起搅打至浓稠有纹路状。

2. 在作法1的材料中慢慢加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀，即为面煳。

3. 将挤花袋套上平口花嘴，再将作法2的面煳装入，并略施力气将面煳挤在铺有烤盘布的烤盘上，呈现出圆形状，再筛上糖粉，并放至于烤箱上层以210℃烤约8分钟即可。

4. 建议于食用时，可夹上适量的发泡奶油以增添饼干风味。