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主料
辅料
具体步骤
1. 白萝卜刮去外皮,切细丝,用精盐腌制30分钟。胡萝卜刮去外皮切细丝,放在另一个容器中,用精盐腌制30分钟。
2. 白萝卜腌出的汤汁去掉。胡萝卜清水冲洗,控干水,将两种萝卜丝拌在一起。.
3. 锅中坐少量油,下花椒7---8粒炸香,捞出花椒不要,将热油倒在萝卜丝上即可。
4. 特点 清爽利口,解油腻。