外婆教我做爽口萝卜丝如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

水萝卜 ：1个
芹菜 ：100

辅料

香醋 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.水萝卜切成细丝

2.芹菜切丝

3.切好的萝卜丝与芹菜丝放一个大的碗里

4.加少许盐腌十分钟左右（盐放一点点就可以了）

5.腌后的萝卜放入一个大碗里

6.依次放入香醋，香油，葱，蒜，拌匀装盘完成

烹饪技巧

如何挑选白萝卜新鲜水萝卜，表皮鲜红，内瓤嫩白，捏起来表面比较硬实。若萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，这种萝卜是新鲜的，反之，如果萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心萝卜。