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主料
辅料
具体步骤
1. 油,糖,盐混合。
2. 另取一个盆,放入低筋面粉和玉米粉混合。
3. 熟蛋黄过筛。
4. 把面粉倒入油盆中拌匀,冷藏20分钟。
5. 分成小团用拇指按扁。
6. 烤箱预热170度20分钟左右。
烹饪技巧
原方是这样的:低筋面粉40g玉米淀粉40g黄油40g糖25g盐0.5g熟蛋黄1个按原方做出来的饼干更香,更细腻。