主料
低筋面粉 ：100玉米淀粉 ：100
黄油 ：100
熟蛋黄 ：2个
盐 ：1
糖粉 ：60
辅料
具体步骤
1. 煮熟的蛋黄，通过手指按压，让蛋黄通过晒网，成为蛋黄细末。
2. 黄油软化，加入糖粉和盐，打发。
3. 倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
4. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入到打发好的黄油里，用手揉成面团。
5. 面团放冰箱冷藏一小时后，揉成小球。用大拇指按扁，饼干出现自然的裂纹。
6. 预热烤箱，放入烤箱中上层，170°，上下火，15-20分钟。烤至边缘稍微焦黄即可。
以上是君之原版方子，但是家人觉得太甜，我们家不大爱吃甜食，糖粉配方可以再少10克。根据各人爱好改吧！真是新手最佳上手饼干，我第一次做这款饼干，零失败！