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主料
辅料
具体步骤
1.黄瓜洗净去皮切滚刀块,用少许的白醋和精盐腌渍5分钟。
2.蒜瓣去皮,用刀斩成细粒。
3.用白醋、红糖、精盐、味极鲜酱油,少许白开水勾兑成味汁。
4.熟猪耳用开水焯烫后,切细条倒入黄瓜盘里,调入勾兑好的味汁。
5.摆盘上桌。
烹饪技巧
无