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主料
辅料
具体步骤
1.菠菜洗净,滴干水分
2.蒜头切末
3.锅内烧开水焯菠菜。捞起。控水
4.起油锅,爆香蒜末
5.倒入焯好的菠菜.大火快炒
6.稍炒片刻,放盐调味
7.接着炒,出锅前放适量生抽
8.菜好了
烹饪技巧
菠菜焯熟了的,稍炒一下就OK了.炒久了就不脆了.