家常菜肉末菠菜如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：250
五花肉 ：100

辅料

耗油 ：5
油 ：适量
蒜瓣 ：2个
盐 ：适量
辣椒 ：2个

具体步骤

1.菠菜洗净

2.锅内水开后倒入菠菜焯一下

3.捞出后放入凉水

4.攥干水分

5.葱花大蒜辣椒切碎

6.菠菜切碎

7.肉末入油锅煸炒，加入耗油

8.倒入菠菜和辣椒大蒜，翻炒

9.加入食盐调味，盛出即可

烹饪技巧

菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。